第31類には、主として、食用の処理をしていない陸産物及び海産物、生きている動植物及び飼料を含みます。代表的なものは次のとおりです。

未加工の農業、水産養殖業、園芸及び林業の生産物；
生及び未加工の穀物及び種子；
生鮮の果実及び野菜、生鮮のハーブ；
自然の植物及び花；
球根、苗及び種まき用の種子；
生きている動物；
動物用飼料及び飲料；
麦芽．

これらのほか、この区分（類）には、次の商品を含むものとされています：

未加工穀物；
生鮮の果実及び野菜（洗浄及びつや出ししたもの）；
飼料用植物絞りかす；
未加工の藻類；
製材前の木材；
ふ化用受精卵；
生のきのこ及び生のトリュフ；
動物用寝わら、例えば、ペット用芳香砂（寝わら）、ペット用砂敷き紙（寝わら）．